去 https://yun.yangwenqing.com/ESXI_PVE/vGPU/NVIDIA/16.5 下载
主机安装这个
NVIDIA-Linux-x86_64-535.161.05-vgpu-kvm-custom.run
安装过程会让你关闭nouveau，确认然后重启一次就好

虚拟机安装：
https://yun.yangwenqing.com/ESXI_PVE/vGPU/NVIDIA/16.5/NVIDIA-GRID-Linux-KVM-535.161.05-535.161.08-538.46/Guest_Drivers/538.46_grid_win10_win11_server2019_server2022_dch_64bit_international.exe

我的显卡是P100，太简单了，没什么好说的
我用17.5根本跑不起来
16.9也能用 https://yun.yangwenqing.com/ESXI_PVE/vGPU/NVIDIA/16.9

apt install pve-headers-$(uname -r)